Слабосолоний оселедець – один із головних продуктів святкового столу. Його подають у вигляді філе з цибулею, готують закуски та бутерброди. Але як швидко та акуратно очистити оселедець від шкірки та кісток? Є перевірені методи, які допоможуть зробити це всього за кілька хвилин.
Про це повідомляє «Всі вісті».
Швидкий спосіб очищення оселедця
Щоб процес був зручним, підготуйте пластикову обробну дошку (дерев’яна вбирає запахи), гострий ніж, паперові рушники та пінцет. Далі дійте за такою схемою:
Промийте оселедець під проточною водою.
Видаліть голову, нутрощі та знову промийте тушку.
Зробіть надріз біля спинного плавця та витягніть його.
Акуратно підчепіть шкірку ножем у місці надрізу та зніміть її.
Візьміть оселедець за хвіст, відокремте філе від реберної частини.
Тримаючи хребет двома пальцями, акуратно витягніть його разом із кістками.
Використайте пінцет, щоб прибрати дрібні кісточки, та очистіть чорну плівку.
Альтернативний спосіб очищення оселедця
Ще один метод дозволяє швидко відокремити хребет разом із великими кістками:
Промийте рибу, відріжте голову та хвіст.
Видаліть нутрощі, очистіть внутрішню частину від чорної плівки.
Покладіть тушку на дошку та притисніть її долонею, щоб вона розпласталася.
Візьміться за хребет біля хвоста та одним рухом витягніть його.
Видаліть залишкові кісточки вручну або пінцетом.
Оберіть зручний для себе спосіб і насолоджуйтесь ідеально очищеним оселедцем без зайвих зусиль!
Окремо нагадаємо про те, чи можуть тривалі розмови по телефону зашкодити здоров’ю.