У Запоріжжі завершується створення унікального кулінарного хабу, на який витратили 11 мільйонів гривень. Цей сучасний центр стане місцем навчання майбутніх кухарів та підвищення кваліфікації працівників шкільних їдалень.
Про це повідомляє «Всі вісті», посилаючись на politexpert.net.
Головне завдання хабу — підготовка спеціалістів, які зможуть впроваджувати інновації у кулінарії. Тут навчатимуться не лише студенти, а й кухарі шкільних їдалень, які освоюватимуть нове меню, розроблене відомим українським шеф-кухарем Євгеном Клопотенком.
Значну частину коштів — 6,7 мільйона гривень — було витрачено на сучасне обладнання. У кулінарному просторі встановлено пароконвектомати, печі для піци, тістоміси, вакууматори та апарат для шокової заморозки. Це забезпечує нові можливості для творчості та дотримання високих стандартів у кулінарії.
Навчання у хабі проходитиме у дві зміни, одночасно тут зможуть працювати до 20 учнів. Кожне робоче місце обладнане варильною панеллю, мийкою та окремою робочою поверхнею. Також передбачено холодильну кімнату для зберігання овочів і заготовок, що гарантує якість продуктів.
За словами директора Запорізького професійного коледжу готельно-ресторанного бізнесу Віктора Льова, головна мета хабу — це не лише приготування їжі, а й виховання нової генерації професіоналів, які зможуть забезпечити якісне та сучасне харчування.
Відкриття цього центру стане важливим кроком для покращення рівня харчування у навчальних закладах Запоріжжя. Завдяки сучасним умовам тут будуть впроваджуватися передові підходи, що позитивно вплинуть на здоров’я дітей і дорослих.
Цей проект є прикладом того, як інноваційні рішення можуть змінити звичні сфери життя, створюючи умови для якісного харчування та професійного зростання.
Також ми писали про те, що відомо про обстріл Запоріжжя 6 лютого: деталі від ЗС ЗСУ.