Літнє сезонне зниження попиту на молочну продукцію змушує виробників активніше застосовувати акційні пропозиції, однак більшість молочних товарів в Україні все ще коштує дорожче, ніж рік тому.
Як передає Укрінформ, про це повідомили в Асоціації виробників молока (АВМ).
«Сезонно споживання молочних продуктів в Україні у літній період знижується, оскільки в цей період споживачі купують більше овочів та фруктів, оскільки їх пропозиція збільшується, а ціни знижуються. Найнижчі ціни на овочі та фрукти очікуються з липня по вересень. Виключенням серед молочної продукції є білі та розсільні сири, які українці споживають у більших обсягах навіть влітку через популярність салатів з сиром і зеленню», – пояснили в асоціації.
Зазначається, що станом на початок липня 2026 року пастеризоване питне молоко у плівці в середньому коштує 48,33 грн/кг, що на 0,7% більше порівняно з попереднім місяцем і на 5,9% більше проти червня торік.
Кефір жирністю 2,5% в плівці в середньому коштує 58,75 грн/кг, що на 0,7% менше, ніж місяць тому, але на 6% дорожче, ніж торік.
Також на 2,08% зросла ціна сметани жирністю 15% в плівці проти попереднього місяця – до 155,57 грн/кг, що на 6% більше проти червня торік.
Щодо питного йогурту жирністю від 1,6% до 2,8% в пластикових пляшках, то його ціна сягає 123,55 грн/кг (+1,34% проти травня та +6% проти червня торік).
Середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% становила 302,78 грн/кг, що на 2,2% більше проти попереднього місяця і на 8% більше проти червня торік.
Вершкове масло жирністю від 72,5% до 73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 599,87 грн/кг. Відносно попереднього місяця ціна зросла на 2,4%, а проти червня 2025-го – на 3%.
Порівняно з минулим роком подорожчали майже всі тверді сири.
Сир «Український» жирністю 50% подорожчав на 16,12 грн проти попереднього місяця – до 632,72 грн/кг (+9% до минулого року). Сир «Голландський» жирністю 45% подешевшав на 5,32 грн – до 624,47 грн/кг (+6%), а сир «Маасдам» жирністю 45% вітчизняного виробництва здешевшав на 39,42 грн – до 753,84 грн/кг (+6%).
Водночас сир «Гауда» жирністю 45% подорожчав на 24,21 грн – до 615,03 грн/кг (+4% до попереднього місяця і +4% до минулого року), а «Моцарела» жирністю 45% українського виробництва здорожчала на 27,98 грн – до 574,24 грн/кг, але порівняно з аналогічним періодом минулого року подешевшала на 4%.
Як повідомлялось, у травні 2026 року господарства усіх категорій виробили 585,70 тис. т молока-сировини, що на 10,9% більше відносно попереднього місяця.
Фото: freepik